NOS PRODUITS

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POULET ENTIER

POULET ENTIER

1.8 kg à 2.2 kg environ / 4 portions

Nos poulets nourris aux grains variés et refroidis à l'air. Ils sont tendres et juteux. Ils ne fon..

18,00$

SOUVLAKIS DE POULET (4 brochettes)

SOUVLAKIS DE POULET (4 brochettes)

780 gr environ/ 4 brochettes

Nos souvlakis de poulet sont marinés aux herbes provençales durant au moins 12h pour obtenir un ma..

16,90$

AILE DE POULET ASSAISONNÉE (+-16)

AILE DE POULET ASSAISONNÉE (+-16)

760 gr. environ / 16 morceaux environ

Essayer nos toutes nouvelles ailes assaisonnées maison. Afin de plaire au plus grand nombre d'amat..

9,00$

CAILLE (emballage de 4)

CAILLE (emballage de 4)

800 gr environ / 4 cailles jumbos Orléans

Notre caille jumbo Orléans est tendre et juteuse. La caille entière conserve son ossature pour plu..

15,50$

CAILLES DÉSOSSÉES (emballage de 4)

CAILLES DÉSOSSÉES (emballage de 4)

800 gr environ / 4 cailles jumbos désossées

La caille jumbo Orléans désossée contient tout de même son ossature, mais l'os est détaché de la v..

17,00$

CANARD DE BARBARIE (MÂLE)

CANARD DE BARBARIE (MÂLE)

3.9 kg environ/ 7 À 8 portions

Le canard est reconnu pour sa chair rouge au goût unique. Que ce soit le canard entier, la poitrin..

55,00$

COQUELET ENTIER (à l'unité)

COQUELET ENTIER (à l'unité)

1 à 2 portions

Le coquelet est prêt à la consommation dès son jeune âge. On obtient ainsi un oiseau très tendre, ..

9,25$

COQUELETS ENTIERS (emballage de 2)  - NOUS AVONS SEULEMENT LES EMBALLAGE À L'UNITÉ PRÉSENTEMENT

COQUELETS ENTIERS (emballage de 2) - NOUS AVONS SEULEMENT LES EMBALLAGE À L'UNITÉ PRÉSENTEMENT

2 à 4 portions

Le coquelet (ou poulet de cornouailles) est prêt à la consommation dès son jeune âge. On obtient a..

17,00$

CUISSE DE CANARD (emballage de 2)

CUISSE DE CANARD (emballage de 2)

730 gr environ/ 2 portions

La cuisse de canard peut tout simplement être rôtie au four. Elle est surtout la viande idéale pou..

13,50$

CUISSE DE POULET (emballage de 4)

CUISSE DE POULET (emballage de 4)

1.4 à 2 kg environ / 4 cuisses

Nos cuisses de poulet sont vendues en paquets de 4. Elles sont parfaites pour 4 gros mangeurs !

11,50$

DEMI-LAPIN EN MORCEAUX

DEMI-LAPIN EN MORCEAUX

700 gr environ / 3 portions

La viande de lapin est une viande blanche au goût délicat. Dans le cadre d’une saine alimentation,..

16,00$

FAISAN - EN RUPTURE D'INVENTAIRE

FAISAN - EN RUPTURE D'INVENTAIRE

1.3 À 1.4 kg environ / 2 à 3 portions

Le faisan possède une chair savoureuse, ferme et très peu grasse. La viande de faisan, autrefois r..

25,00$

HAUT DE CUISSE DÉSOSSÉ DE POULET (8 morceaux)

HAUT DE CUISSE DÉSOSSÉ DE POULET (8 morceaux)

850 À .950 gr environ / 8 morceaux

Le haut de cuisse désossé est une belle petite portion de cuisse de poulet sans os et sans peau. C..

17,00$

LAPIN DU QUÉBEC

LAPIN DU QUÉBEC

1.5 kg environ / 6 portions

La viande de lapin est une viande blanche au goût délicat. Dans le cadre d’une saine alimentation,..

31,00$

LIÈVRE - en rupture d'inventaire, possiblement de retour mi-décembre

LIÈVRE - en rupture d'inventaire, possiblement de retour mi-décembre

À l'unité / 2 portions

Le lièvre d’Amérique est le seul gibier sauvage du Québec que le gouvernement autorise à vendre. I..

15,85$

OIE

OIE

4 à 5 kg environ

La chair de l’oie ressemble légèrement à celle du canard. Elle est rouge, délicate, juteuse et fac..

90,00$

PERDRIX (emballage de 2)

PERDRIX (emballage de 2)

850 gr environ / 2 à 4 portions

La perdrix est reconnue pour la finesse de sa chair. Malgré que la perdrix soit un oiseau d’élevag..

25,00$

PILON DE POULET (8 morceaux)

PILON DE POULET (8 morceaux)

1.0 kg / 8 pilons

Le pilon est la partie inférieure de la cuisse d'une volaille. La viande de pilon est semblable à ..

9,50$

PINTADE

PINTADE

2 kg environ / 3 à 4 portions

Notre pintade de qualité premium élevée sur notre ferme ! Certifié sans hormone, sans antibiotique..

27,00$

POITRINE (MAGRET) DE CANARD

POITRINE (MAGRET) DE CANARD

650 gr environ / 3 à 4 portions

On dit poitrine de canard plutôt que magret, lorsque le canard est non gavé.  Plutôt simple à cui..

19,00$

POITRINE DE POULET DÉSOSSÉE (1 morceau)

POITRINE DE POULET DÉSOSSÉE (1 morceau)

265 gr à 365 gr environ / 1 poitrine

Nos succulentes poitrines de poulet de grain désossées, sans peau, sont idéales pour une cuisson r..

6,00$

POITRINE DE POULET DÉSOSSÉE (2 morceaux)

POITRINE DE POULET DÉSOSSÉE (2 morceaux)

650 gr à 750gr environ / 2 poitrines

Nos succulentes poitrines de poulet de grain désossées, sans peau, sont idéales pour une cuisson r..

12,00$

POITRINE DE POULET DÉSOSSÉE (4 morceaux)- les poitrines sont plus grosses ces semaines-ci

POITRINE DE POULET DÉSOSSÉE (4 morceaux)- les poitrines sont plus grosses ces semaines-ci

1.500 kg environ / 4 poitrines

Nos succulentes poitrines de poulet de grain désossées, sans peau, sont idéales pour une cuisson r..

25,00$

POITRINE DE POULET OS

POITRINE DE POULET OS

860 gr environ/ 1 poitrine

La poitrine os est toute désignée pour les amateurs de poulet qui préfèrent la poitrine à la cuiss..

9,50$

POULET BIOLOGIQUE DE CHARLEVOIX

POULET BIOLOGIQUE DE CHARLEVOIX

1.8 kg environ / 3-4 portions

Le poulet biologique de Charlevoix est tendre, juteux, savoureux et d'une très grande qualité!..

24,00$

POULET HACHÉ

POULET HACHÉ

500 gr environ / 2 portions

Le poulet haché remplace avantageusement la viande rouge dans toutes les recettes à base de viande..

6,95$

SAUCISSE DE CANARD (8 morceaux)

SAUCISSE DE CANARD (8 morceaux)

540 gr environ / 8 saucisses

Notre saucisse de canard est sans porc et contient très peu de gras, contrairement à une grande ma..

18,00$

SAUCISSE DE POULET (8 morceaux

SAUCISSE DE POULET (8 morceaux

550 gr environ / 8 saucisses

Notre saucisse de poulet est préparée avec soin. Nous utilisons seulement de la viande de poulet d..

9,50$

AILE DE POULET (+-16)

AILE DE POULET (+-16)

2 à 2.5 kg environ / 16 ailes environ

Les ailes de poulet peuvent être servies en plat principal aussi bien qu'en plat d'accompagnement...

18,00$

CARCASSE DE POULET (emballage de 2)

CARCASSE DE POULET (emballage de 2)

950 gr environ / 2 carcasses

La carcasse de poulet est généralement utilisée pour faire un bouillon maison. Le bouillon de carc..

6,00$

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