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NOTRE HISTOIRE 

Fondée en 1935, la Ferme Orléans est une ferme familiale depuis quatre générations. Depuis 1973, nous nous spécialisons dans l'élevage de volailles fines (gibier à plumes) : caille, perdrix, pintade, faisan, canard, oie. Nous commerçons également le poulet, le coquelet, la dinde, le lapin et le lièvre. Nous faisons notre propre abattage (sous surveillance vétérinaire) et emballage de produits finis. En 2014, Richard Poissenot acquiert les parts de son beau-frère et associé depuis 1990 et devient l'unique propriétaire de Ferme Orléans. En 2015, Pascale Lauzière, la conjointe de Richard, décide finalement de s'investir à temps plein dans l'entreprise fondée par sa famille.

LEADER DANS L'ÉLEVAGE ET L'ABATTAGE  

Pour le bien-être de nos petits pensionnaires, nous possédons des volières intérieures et des volières extérieures. Toutes nos volailles sont nourries de grains végétaux, sans sous-produits animaux et sans antibiotiques. Le bien-être animal est une priorité pour Ferme Orléans. 

En 1990, nous avons modernisé et agrandi notre abattoir afin qu'il devienne de classe provinciale A-3, sous inspection vétérinaire constante. Ferme Orléans est l'une des rares fermes au Québec à avoir son propre abattoir et à s'occuper de toutes les étapes de production et de la transformation.

PROMESSE DE QUALITÉ 

Ferme Orléans vous garantit une qualité de viande supérieure provenant du terroir. Toutes nos viandes sont refroidies à l'air, emballées sous vide, mûries à point en chambre froide, congelées rapidement et puis conservées dans notre congélateur pour garder toute la saveur et la fraîcheur unique à notre ferme. Nous sommes sous inspection vétérinaire constante (approuvé Québec), garantissant la sécurité sanitaire et la qualité de nos viandes.

GARANTIE DE FRAÎCHEUR 

La viande de Ferme Orléans est élevée, abattue, transformée et emballée par nous. Tout est fait dans nos installations à l'île d'Orléans. Vous obtenez ainsi une qualité, une traçabilité et une fraîcheur des plus optimales. Vous achetez directement du producteur et du transformateur, de NOTRE ferme à votre table!

UNE RELÈVE INNOVANTE

Benjamin Poissenot assure la relève de l'entreprise de ses parents. Il a fait ses preuves en totalisant 15 ans de travail sur la ferme familiale à ce jour. Il désire aujourd'hui faire prendre un tournant novateur, créatif et technologique à l'entreprise. Benjamin a étudié en gestion d'entreprise à l'Université Laval. Il a par la suite travaillé pendant près d'un an comme Directeur Général d'un restaurant en Australie. Il est maintenant prêt à relever les défis de l'entreprise avec ses parents.