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La chair de l’oie ressemble légèrement à celle du canard, bien qu'elle possède son goût particulier. La chair de l,oie est rouge, délicate, et juteuse.
Autrefois réservée pour les jours de fêtes, on peut désormais déguster l’oie à longueur d’année.

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Oie : 
(5 kg. en moyenne)