INGRÉDIENTS

- 4 coquelets désossés ou entiers (pour 4 personnes)

- 2 ½ c. à table de moutarde de Dijon

- 1 ½ c. à table de sirop d’érable ambré

- Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Mélanger la moutarde et le sirop d’érable puis badigeonner les coquelets ;

2. Saler et poivrer au goût et laisser reposer au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson.

Au BBQ : cuire environ 10 minutes de chaque côté.

Au four : cuire à 350 F, environ 1h30